Mehran Beef Biryani Masala Mausteseos 120g
Ainesosat: Suola, punainen chili, korianteri, kurkuma, inkivääri, valkosipuli, iso kardemumma, kumina, mustapippuri, paprika, kaneli, mangojauhe, vihreä kardemumma, happo (sitruunahappo), neilikka, kumina, sinappi, laakerinlehti, keinotekoinen Biryani-aromi, paakkuuntumisenestoaine (piidioksidiaromi).
Ingredienser: Salt, röd chili, koriander, gurkmeja, ingefära, vitlök, stor kardemumma, spiskummin, svartpeppar, paprika, kanel, mangopulver, grön kardemumma, syra (citronsyra), kryddnejlika, spiskummin, senap, lagerblad, artificiell Biryani-smak, klumpmedel (klumpmedel).
Parasta ennen: katso pakkaus. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pidä poissa suorasta auringonpaisteesta. Bäst före: se förpackning. Förvara på en sval, torr plats. Förvaras borta från direkt solljus.
Ruoanlaittovaiheet: Sekoita kulhossa jogurtti, Mehran Beef/Mutton Biryani Masala, Mehran Ginger&Valkosipulitahna. Lisää nyt naudanliha/lammas, kääntele se päälle ja anna marinoitua 30 minuuttia. Kuumenna öljy/ghee, paista sipulia kullanruskeiksi. Ota 1-2 rkl paistettua sipulia ja laita sivuun. Lisää sitten marinoitu liha ja paista 10 minuuttia. Lisää 4-5 lasillista vettä ja keitä miedolla lämmöllä 2 tuntia, kunnes liha on kypsää. Keitä nyt korkealla lämmöllä, kunnes öljy erottuu. Lisää vihreä chili ja pidä sivuun. Lisää erilliseen pannuun 8–9 lasillista vettä, 2 ½ rkl suolaa ja keitä. Lisää sitten liotettu riisi, kun yli puolet riisistä on kypsää, poista lämmöltä ja siivilöi vesi. Levitä nyt riisin päälle valmistettua Masalaa ja vihreää korianteria kahteen kerrokseen ja levitä päälle ruskeaa sipulia ja sitruunamehua. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Sekoita ennen tarjoilua.Tillagningssteg: Blanda yoghurt, Mehran Beef/Mutton Biryani Masala, Mehran Ginger & Garlic Paste i en skål. Tillsätt nu nötköttet/lammet, vänd på det och låt marinera i 30 minuter. Hetta upp olja/ghee, fräs löken tills den är gyllenbrun. Ta 1-2 matskedar stekt lök och ställ åt sidan. Tillsätt sedan det marinerade köttet och stek i 10 minuter. Tillsätt 4-5 glas vatten och koka på svag värme i 2 timmar tills köttet är genomstekt. Koka nu på hög värme tills oljan separerar. Tillsätt den gröna chilin och håll åt sidan. Tillsätt 8–9 glas vatten, 2 ½ matskedar salt i en separat kastrull och låt koka upp. Tillsätt sedan det blötlagda riset, när mer än hälften av riset är kokt, ta bort från värmen och sila av vattnet. Bred nu den förberedda Masalaen och den gröna koriandern på riset i två lager och bred brun lök och citronsaft ovanpå. Täck över och koka på låg värme i ytterligare 15 minuter tills riset är kokt. Rör om innan servering.
Ravintoarvot/Näringsvärde per 100 g
Energia/Energi 1088 kJ/260 kcal, Rasva/Fett 10 g, josta tyydyttynyttä/varav mättade fett 0 g, Hiilihydraatit/Kolhydrater 51 g, josta sokereita/varav sockerarter 1 g, Proteiini/Protein 9 g, Suola/Salt 33 g
Valmistusmaa/Tillverkningsland: Pakistan
Maahantuoja/ Importör i Finland: Cemet Oy/Elatukku, Tikkurilantie 10, 01380 Vantaa. +358 9 3154 4751 www.elatukku.fi
Ingredienser: Salt, röd chili, koriander, gurkmeja, ingefära, vitlök, stor kardemumma, spiskummin, svartpeppar, paprika, kanel, mangopulver, grön kardemumma, syra (citronsyra), kryddnejlika, spiskummin, senap, lagerblad, artificiell Biryani-smak, klumpmedel (klumpmedel).
Parasta ennen: katso pakkaus. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pidä poissa suorasta auringonpaisteesta. Bäst före: se förpackning. Förvara på en sval, torr plats. Förvaras borta från direkt solljus.
Ruoanlaittovaiheet: Sekoita kulhossa jogurtti, Mehran Beef/Mutton Biryani Masala, Mehran Ginger&Valkosipulitahna. Lisää nyt naudanliha/lammas, kääntele se päälle ja anna marinoitua 30 minuuttia. Kuumenna öljy/ghee, paista sipulia kullanruskeiksi. Ota 1-2 rkl paistettua sipulia ja laita sivuun. Lisää sitten marinoitu liha ja paista 10 minuuttia. Lisää 4-5 lasillista vettä ja keitä miedolla lämmöllä 2 tuntia, kunnes liha on kypsää. Keitä nyt korkealla lämmöllä, kunnes öljy erottuu. Lisää vihreä chili ja pidä sivuun. Lisää erilliseen pannuun 8–9 lasillista vettä, 2 ½ rkl suolaa ja keitä. Lisää sitten liotettu riisi, kun yli puolet riisistä on kypsää, poista lämmöltä ja siivilöi vesi. Levitä nyt riisin päälle valmistettua Masalaa ja vihreää korianteria kahteen kerrokseen ja levitä päälle ruskeaa sipulia ja sitruunamehua. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Sekoita ennen tarjoilua.Tillagningssteg: Blanda yoghurt, Mehran Beef/Mutton Biryani Masala, Mehran Ginger & Garlic Paste i en skål. Tillsätt nu nötköttet/lammet, vänd på det och låt marinera i 30 minuter. Hetta upp olja/ghee, fräs löken tills den är gyllenbrun. Ta 1-2 matskedar stekt lök och ställ åt sidan. Tillsätt sedan det marinerade köttet och stek i 10 minuter. Tillsätt 4-5 glas vatten och koka på svag värme i 2 timmar tills köttet är genomstekt. Koka nu på hög värme tills oljan separerar. Tillsätt den gröna chilin och håll åt sidan. Tillsätt 8–9 glas vatten, 2 ½ matskedar salt i en separat kastrull och låt koka upp. Tillsätt sedan det blötlagda riset, när mer än hälften av riset är kokt, ta bort från värmen och sila av vattnet. Bred nu den förberedda Masalaen och den gröna koriandern på riset i två lager och bred brun lök och citronsaft ovanpå. Täck över och koka på låg värme i ytterligare 15 minuter tills riset är kokt. Rör om innan servering.
Ravintoarvot/Näringsvärde per 100 g
Energia/Energi 1088 kJ/260 kcal, Rasva/Fett 10 g, josta tyydyttynyttä/varav mättade fett 0 g, Hiilihydraatit/Kolhydrater 51 g, josta sokereita/varav sockerarter 1 g, Proteiini/Protein 9 g, Suola/Salt 33 g
Valmistusmaa/Tillverkningsland: Pakistan
Maahantuoja/ Importör i Finland: Cemet Oy/Elatukku, Tikkurilantie 10, 01380 Vantaa. +358 9 3154 4751 www.elatukku.fi