Mehran Kunna/Matka Gosht Masala Mausteseos 100g
Ainesosat: Suola, punainen chilipaprika, kumina, korianteri, mustapippuri, inkivääri, valkosipuli, kurkuma, happo (sitruunahappo), laakerilehti, iso kardemumma, vihreä kardemumma, kaneli, neilikka.
Ingredienser: Salt, röd chilipeppar, spiskummin, koriander, svartpeppar, ingefära, vitlök, gurkmeja, syra (citronsyra), lagerblad, stor kardemumma, grön kardemumma, kanel, kryddnejlika.
Parasta ennen: katso pakkaus. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pidä poissa suorasta auringonpaisteesta. Bäst före: se förpackning. Förvara på en sval, torr plats. Förvaras borta från direkt solljus.
Ruoanlaittovaiheet: Kuumenna öljy/ghee, lisää sipuli, Mehran Valkosipuli&Ginger Paste, Mehran Kunna/Matka Gosht Masala, liha ja trotterit, paista 6-7 minuuttia. Lisää sitten 1 lasillinen vettä, peitä ja keitä keskilämmöllä. Kun kastike paksuuntuu, paista se hyvin ja lisää uudelleen 5-6 lasillista vettä, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 tuntia, kunnes liha on kypsää. Myös painekattilaa voidaan käyttää. Liuota 1 kupilliseen vettä ja lisää lihaseokseen tarpeen mukaan ja lisää 1/2 tl kuminoita maun parantamiseksi ja keitä 25-30 minuuttia ja poista.
Tillagningssteg: Värm olja/ghee, tillsätt lök, Mehran Garlic&Ginger Paste, Mehran Kunna/Matka Gosht Masala, kött och travare, stek i 6-7 minuter. Tillsätt sedan 1 glas vatten, täck över och koka på medelvärme. När såsen tjocknar, rör om ordentligt och tillsätt 5-6 glas vatten igen, täck över och koka på låg värme i 5-6 timmar tills köttet är genomstekt. En tryckkokare kan också användas. Lös upp i 1 dl vatten och tillsätt köttblandningen efter behov och tillsätt 1/2 tsk spiskummin för att förbättra smaken och koka i 25-30 minuter och ta bort.
Ravintoarvot/Näringsvärde per 100 g
Energia/Energi 1256 kJ/300 kcal, Rasva/Fett 10 g, josta tyydyttynyttä/varav mättade fett 0 g, Hiilihydraatit/Kolhydrater 31 g, josta sokereita/varav sockerarter 1 g, Proteiini/Protein 9 g, Suola/Salt 24 g
Valmistusmaa/Tillverkningsland: Pakistan
Maahantuoja/ Importör i Finland: Cemet Oy/Elatukku, Tikkurilantie 10, 01380 Vantaa. +358 9 3154 4751 www.elatukku.fi
Ingredienser: Salt, röd chilipeppar, spiskummin, koriander, svartpeppar, ingefära, vitlök, gurkmeja, syra (citronsyra), lagerblad, stor kardemumma, grön kardemumma, kanel, kryddnejlika.
Parasta ennen: katso pakkaus. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pidä poissa suorasta auringonpaisteesta. Bäst före: se förpackning. Förvara på en sval, torr plats. Förvaras borta från direkt solljus.
Ruoanlaittovaiheet: Kuumenna öljy/ghee, lisää sipuli, Mehran Valkosipuli&Ginger Paste, Mehran Kunna/Matka Gosht Masala, liha ja trotterit, paista 6-7 minuuttia. Lisää sitten 1 lasillinen vettä, peitä ja keitä keskilämmöllä. Kun kastike paksuuntuu, paista se hyvin ja lisää uudelleen 5-6 lasillista vettä, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 tuntia, kunnes liha on kypsää. Myös painekattilaa voidaan käyttää. Liuota 1 kupilliseen vettä ja lisää lihaseokseen tarpeen mukaan ja lisää 1/2 tl kuminoita maun parantamiseksi ja keitä 25-30 minuuttia ja poista.
Tillagningssteg: Värm olja/ghee, tillsätt lök, Mehran Garlic&Ginger Paste, Mehran Kunna/Matka Gosht Masala, kött och travare, stek i 6-7 minuter. Tillsätt sedan 1 glas vatten, täck över och koka på medelvärme. När såsen tjocknar, rör om ordentligt och tillsätt 5-6 glas vatten igen, täck över och koka på låg värme i 5-6 timmar tills köttet är genomstekt. En tryckkokare kan också användas. Lös upp i 1 dl vatten och tillsätt köttblandningen efter behov och tillsätt 1/2 tsk spiskummin för att förbättra smaken och koka i 25-30 minuter och ta bort.
Ravintoarvot/Näringsvärde per 100 g
Energia/Energi 1256 kJ/300 kcal, Rasva/Fett 10 g, josta tyydyttynyttä/varav mättade fett 0 g, Hiilihydraatit/Kolhydrater 31 g, josta sokereita/varav sockerarter 1 g, Proteiini/Protein 9 g, Suola/Salt 24 g
Valmistusmaa/Tillverkningsland: Pakistan
Maahantuoja/ Importör i Finland: Cemet Oy/Elatukku, Tikkurilantie 10, 01380 Vantaa. +358 9 3154 4751 www.elatukku.fi