Reseptissä käytetty tuote

Real Thai Sweet Chilli Sauce / Chilikastike 295 g

Makean tulinen kastike antaa kanalle kiiltävän pinnan ja tasapainoisen maun ilman pitkää maustamista.

Tutustu tuotteeseen

Ainekset

• 600 g broilerin fileesuikaleita
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 sipuli ohuina lohkoina
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1 punainen paprika suikaleina
• 1 keltainen paprika suikaleina
• 250 g parsakaalia pieninä kukintoina
• 150 g sokeriherneitä
• 120 g Real Thai Sweet Chilli Sauce -chilikastiketta
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 limetin mehu
• 2 kevätsipulia viipaloituna
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• Keitettyä jasmiiniriisiä tarjoiluun

Valmistusohje

1. Valmistele ainekset: Suikaloi paprikat, lohko sipuli, hienonna valkosipuli ja jaa parsakaali pieniksi kukinnoiksi.
2. Ruskista kana: Kuumenna öljy suuressa wokkipannussa. Paista broilerisuikaleet kahdessa erässä, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Siirrä sivuun odottamaan.
3. Paista kasvikset: Lisää pannulle sipuli, valkosipuli, paprikat ja parsakaali. Paista kovalla lämmöllä 4–5 minuuttia niin, että kasvikset pehmenevät hieman mutta säilyvät rapeina.
4. Lisää kastike: Palauta kana pannulle. Lisää makea chilikastike ja soijakastike. Sekoita ja kuumenna 3–4 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kastike tarttuu aineksiin.
5. Viimeistele: Lisää sokeriherneet ja limetin mehu. Kuumenna vielä minuutin ajan. Ripottele päälle kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
6. Tarjoile: Tarjoa makea chilikana heti kuuman jasmiiniriisin kanssa.